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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
믹서기에 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 갈아줍니다.
💡 양념장 레시피는 설명란에 있습니다.
닭다리살 300g을 한입 크기로 썰어주세요 볼에 담고, 만들어둔 양념장을 넉넉히 넣어주세요 잘 버무려줍니다.
💡 최소 1시간 이상 숙성시키면 더욱 맛있습니다.
고구마 1/2개와 양배추 1/4개를 큼직하게 썰어주세요 준비합니다.
팬에 기름을 두르고 양배추 1/4개를 깔아준 뒤, 양념한 닭다리살 300g과 고구마 1/2개를 올리고 함께 볶아줍니다.
볶던 닭갈비에 밥, 추가 양념장, 물을 넣고 밥알이 익고 육수가 졸아들 때까지 잘 저어줍니다 (밥 2공기).
💡 누룽지가 생기도록 약불에서 졸여주세요.
마지막으로 깻잎 5장을 올려주면 닭갈비 파에야가 완성됩니다.