한우 스테이크와 무화과 치즈 샐러드

미몰레뜨 치즈를 작은 다이스 모양으로 썰어주세요.

볼에 꿀, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 후추, 레몬즙 1큰술을 넣고 잘 섞습니다 (꿀 1큰술).

접시에 손질한 무화과 3개와 미몰레뜨 치즈, 와일드 루꼴라 1줌를 올리고 드레싱을 뿌려주세요.

팬에 식용유를 두르고 한우 스테이크를 자주 뒤집어가며 원하는 굽기로 익혀주세요.

팬에 버터 1큰술와 다진 양파 1/4개를 볶다가 생크림 100ml을 넣고, 갈아둔 꽁떼 치즈와 블루 도베르뉴 치즈를 넣어주세요 녹인 뒤 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.

접시에 치즈 소스를 깔고 레스팅한 스테이크를 썰어주세요 올린 뒤 소금으로 간을 하고 감자튀김을 곁들여주세요.