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한우 채끝 스테이크를 얇게 썰어 밥 위에 올리고, 훈연 멸치로 맛을 낸 간장 소스와 와사비를 곁들인 고급스러운 스테이크 덮밥입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 간장 100ml, 물 150ml, 마늘 4개, 설탕 2큰술, 훈연 멸치 2.5마리를 넣고 끓여주세요.
팬을 예열한 뒤 식용유를 두르고 소고기 채끝 1덩이을 올려 양면을 노릇하게 굽습니다.
구워진 스테이크를 꺼내 6분 레스팅해주세요.
양파 1/4개는 얇게 슬라이스하고 영양부추 1/2단는 잘게 썰어주세요.
그릇에 담긴 밥에 올리브유 1큰술과 현미식초 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
레스팅한 스테이크를 얇게 썰어주세요 밥 위에 올린 뒤 토치로 불맛을 입혀주세요.
영양부추 1/2단, 양파 1/4개, 간장 100ml 소스, 와사비를 곁들여 완성해주세요.