한우 채끝 짜파구리

한우 채끝 1덩이의 표면 물기를 키친타월로 제거하고 소금을 뿌려 밑간을 해주세요.

팬에 식용유를 두르고 예열한 뒤 한우 채끝 1덩이을 올려 양면을 진한 색이 나도록 레어 수준으로 굽습니다.

고기를 구운 팬에 양파 1개를 넣고 볶다가 물을 조금 넣어주세요 팬 바닥의 눌어붙은 부스러기를 긁어내며 디글레이징해주세요.

불을 끄고 짜파게티 스프 2개와 너구리 스프 1개를 넣은 뒤 식용유를 추가하고 약불에서 볶다가 물을 넣어주세요 소스를 완성해주세요.

구워둔 한우 채끝 1덩이을 한입 크기로 썰어주세요.

명란 1덩이의 배를 갈라 칼등으로 알만 살살 긁어내어 분리해주세요.

면 4개를 삶은 뒤 물을 버려주세요.

냄비에 만들어둔 소스, 삶은 면, 손질한 한우 채끝 1덩이, 명란 1덩이을 넣고 잘 비벼주세요.