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이 레시피는 맛팩토리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 200g은 큼직하게 썰고, 청양고추 3개는 송송 썰어주세요. 양파(250g)는 잘게 채 썰고, 오가 2개는 얇게 썰어주세요.
냄비에 손질한 대파 200g, 청양고추 3개, 양파 1개, 오이 2개를 넣고 물 2L를 부어 30분 중불에서 끓여주세요.
끓인 육수의 건더기를 매셔로 눌러 즙을 충분히 낸 뒤, 체에 걸러 맑은 육수만 받아주세요.
걸러낸 육수에 원당 250ml, 소고기 다시다 3큰술, 왕소금 1.5큰술, 양조식초 250ml를 넣고 소고기 기름 1장을 넣어주세요 5분 더 끓여주세요.