감자전

나머지 감자 300g 절반은 믹서기에 넣어주세요 곱게 갈아주세요.

익힌 감자 300g을 볼에 담아 으깨고, 갈아둔 감자, 밀가루 3큰술, 소금 1작은술, 우유 50g을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

대파를 송송 썰어주세요 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요.

팬에 버터를 두르고 반죽을 한 국자씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

그릭요거트 1큰술, 레몬즙 5방울, 소금 1.1작은술 한 꼬집, 파슬리 조금을 섞어주세요 소스를 완성합니다.