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포근한 감자와 담백한 두부를 넣어 든든하게 즐기는 건강한 감자 두부 오믈렛입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 150g은 얇게 썰어주세요 물에 담가 전분을 빼주고, 양파 1/4개는 채 썰어주세요.
두부 150g은 면보에 감싸 물기를 꽉 짜주세요.
볼에 계란 4개와 소금 1작은술을 넣고 잘 풀어주세요.
팬에 올리브유를 두르고 감자 150g와 양파 1/4개를 넣어주세요 감자가 익을 때까지 볶다가 소금 1.1작은술을 조금 뿌려 간을 해주세요.
감자 150g가 익으면 물기를 짠 두부 150g을 넣고 함께 볶아주세요.
볶은 재료를 계란 4개에 넣고 섞은 뒤 5분 대기해주세요.
무가당 요거트 3큰술, 마늘 1/3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 1꼬집을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 올리브유를 두르고 계란 4개 섞은 재료를 부어 뚜껑을 덮고 약불에서 12~15분 익혀주세요.
계란 4개이 어느 정도 익으면 뒤집어서 중약불에서 3~5분 더 굽습니다.