감자 피자

볼에 썬 감자 4개를 담고 물 조금과 소금 1/4작은술을 넣은 뒤 전자레인지에 6분 돌려주세요.

익은 감자 4개의 물기를 따라버리고 매셔로 곱게 으깬 뒤, 밀가루 1큰술, 파마산 치즈 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

으깬 감자 4개 반죽을 반으로 나누어 동그랗게 뭉친 뒤, 손으로 얇고 넓게 펴주세요.

넓게 편 감자 4개 반죽 위에 모짜렐라 치즈를 가득 올리고 나머지 반죽을 덮어 가장자리를 잘 봉해주세요.

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 감자 4개 피자를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.