고구마 바스크 치즈케이크

볼에 크림치즈 150g을 넣고 부드럽게 풀어준 뒤 설탕 2큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

계란 2개를 하나씩 넣어가며 잘 섞어준 뒤 소금 1꼬집을 넣어주세요 반죽을 완성합니다.

믹서기에 구운 고구마 150g과 생크림 150g을 넣고 곱게 갈아준 뒤, 미리 만들어둔 크림치즈 150g 반죽과 섞어주세요.

유선지를 깐 미니 원형틀에 반죽을 붓고 기포를 정리한 뒤, 180도로 예열된 에어프라이어에서 25분 굽고 200도에서 5분 더 굽습니다.