고구마 버터 쿠키

익힌 고구마 100g을 으깬 뒤 박력분 60g, 베이킹파우더 2g, 설탕 1큰술을 넣고 섞습니다. 이후 버터 120g과 계란 1개를 넣고 잘 치대어 반죽을 만듭니다.

💡 고구마가 너무 퍽퍽하면 계란을 2개까지 넣으셔도 됩니다.

오븐을 180도로 예열한 뒤, 170도에서 12분 구워주고 이어서 150도에서 5분 더 굽습니다.

💡 오븐의 성능에 따라 시간을 조절해주세요.