꼬치 없는 두부전

팬에 식용유를 두르고 중약불에서 두부 1개를 노릇하게 부친 후 뒤집어서 약불로 줄여주세요.

💡 두부가 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리니 적당한 두께로 썰어주세요.

두부 2~3개씩 나누어 계란 1개물을 부어주세요. 계란 1개이 덜 익은 상태에서 손질한 게맛살, 단무지, 스팸, 쪽파를 올리면 잘 붙습니다.

💡 계란을 한번에 다 부으면 재료를 올리기 전에 익어버리니 반드시 나누어 부어주세요.