닭가슴살 돈까스 소스

손질한 닭가슴살 300g에 소금 3꼬집과 후추를 넣고 잘 버무려줍니다.

닭가슴살 300g에 전분 2~3큰술을 넣고 버무려줍니다.

반죽에 물을 조금 넣고 섞어줍니다.

💡 물을 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다.

팬에 기름을 두르고 중약불에서 닭가슴살 300g을 6분 굽다가 뒤집어서 4분 더 구워줍니다.

💡 기름을 많이 쓰지 않아도 담백하고 맛있게 구울 수 있습니다.

팬에 버터 1조각 한 조각을 녹이고 양파 1/2개 반 개를 넣어주세요 노릇하게 볶아줍니다.

볶은 양파 1/2개에 케첩 5큰술, 돈까스 소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 6큰술을 넣고 끓여줍니다.

소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 식초를 조금 넣어줍니다.

💡 식초를 넣으면 소스의 풍미가 살아납니다.

구워진 닭가슴살 300g 위에 완성된 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.

💡 채 썬 양배추와 방울토마토를 곁들여 내면 더욱 좋습니다.