당근 김밥

10분 절인 당근 200g을 면보에 넣고 꽉 짜서 물기를 제거해주세요.

밥 2인분에 소금 1큰술 조금과 참깨 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.

계란 4개를 풀고 소금 1큰술 조금을 넣어주세요 간을 한 뒤, 팬에 식용유를 두르고 계란을 부어 지단을 부쳐주세요.

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘 2/3큰술을 넣어주세요 노릇하게 볶다가 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 조금 더 볶아주세요.

볶은 양념을 물기를 짠 당근 200g에 부어 골고루 섞어주세요.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 계란 4개 지단, 양념한 당근 200g, 단무지를 올려 돌돌 말아주세요. 터짐 방지를 위해 김 반장을 대각선으로 덧대어 말아주면 좋습니다 (김 2장).

완성된 김밥 겉면에 참기름을 조금 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.