두부 스팸 찌개

고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 액젓 1큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 351ml).

💡 양념장을 미리 만들어 조금 숙성시키면 더 맛있습니다.

대파는 송송 썰고, 두부 1모는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 스팸 200g은 일부는 썰고 일부는 으깨서 준비합니다.

냄비에 콩나물 1줌 줌을 깔고 대파, 양념장, 두부 1모, 스팸 200g, 불린 당면 30g을 보기 좋게 올려주세요.

다시마물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 강불에서 3분 끓인 후, 중불로 줄여 10분 더 끓여주세요.

💡 끓이는 동안 뚜껑을 열지 마세요.

마지막으로 대파를 고명으로 올려 마무리해주세요.