Name: 딸기 아이스크림
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 1.0; 생크림 200.0 g; 설탕 50.0 g; 딸기 200.0 g

1

냄비에 딸기 200g과 설탕 50g, 소금 조금을 넣고 조금 으깨며 중약불에서 졸여주세요.

졸여진 딸기 200g 퓨레를 냉동실에 넣어주세요 완전히 식혀주세요.

3

볼에 생크림 200g을 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요.

4

휘핑한 생크림 200g에 식힌 딸기 200g 퓨레를 넣고 골고루 섞어주세요.

5

용기에 담아 냉동실에서 2시간 얼린 후, 꺼내서 한번 골고루 섞어주세요.

6

다시 냉동실에 넣어주세요 8시간 동안 완전히 얼려주세요. 너무 딱딱하면 실온에 15~20분 두었다가 떠주세요.

딸기 아이스크림

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