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이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 박력분 150g, 소금 2g, 설탕 5g을 체 쳐서 넣고 섞어준 뒤, 푸드 프로세서에 옮겨 담고 버터 100g을 쌀알 크기로 잘라 넣고 돌려주세요.
물 50g을 넣고 다시 돌려 반죽을 뭉친 뒤, 비닐에 담아 냉장고에서 30분~1시간 동안 휴지시켜주세요.
팬에 식용유를 두르고 다진 양파 1/2개와 다진 마늘 1큰술을 볶다가 소고기 200g을 넣고 물기 없이 바짝 볶아주세요.
간장 1큰술, 케첩 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 2g 조금, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 볶은 뒤 완전히 식혀주세요.
휴지된 반죽을 밀대로 넓게 펴서 정사각형 모양으로 자른 뒤, 식힌 고기 패티와 모짜렐라 치즈를 올리고 가장자리에 계란 1개를 발라 꼼꼼하게 접어주세요.
파가 윗면에 계란 1개를 골고루 바르고 170도로 예열된 에어프라이어에서 20분 구운 뒤, 뒤집어서 10분 더 굽습니다.