방울토마토 스파게티 소스

방울토마토 1kg을 반으로 썰어주세요.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파 1개와 설탕 1큰술을 넣어주세요 갈색이 날 때까지 충분히 볶아주세요.

볶은 양파 1개에 썰어둔 방울토마토 1kg을 넣고 볶다가 우유 200g, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓여주세요.

불을 끄고 핸드 블렌더를 사용하여 소스를 곱게 갈아주세요.

치즈를 넣고 잘 섞은 뒤 소금 1작은술과 후추로 최종 간을 맞춰주세요.