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배추에 고기와 밥을 넣어 돌돌 말아 토마토 소스에 끓여낸 든든하고 고급스러운 배추말이 요리입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
배추 1포기 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻은 후, 찜기에 넣고 12분 쪄주세요.
양파 1/2개를 잘게 다져주세요.
볼에 다진 돼지고기 300g, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 1/2개, 찬밥 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 조금, 계란 1개를 넣고 잘 치대어 섞어주세요.
찐 배추 1포기 잎 위에 고기 반죽을 한 큰술 올리고 돌돌 말아주세요. 기호에 따라 치즈를 고기 반죽 안에 넣고 말아주셔도 좋습니다.
팬에 배추말이를 가지런히 담고 물 50ml와 토마토 소스 450g, 방울토마토를 넣은 뒤 중약불에서 15분 끓여주세요.
완성된 배추말이 위에 파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.