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이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
단단한 두부 1모를 8조각으로 썰어주세요. 키친타월로 두부의 물기를 닦아주고, 두부 중앙에 칼집을 내어 속을 채울 공간을 만듭니다. 소금을 조금 뿌려 10분 대기한 후, 키친타월로 물기를 다시 닦아주세요.
스팸 8조각을 두부 1모 크기에 맞춰 썰어주세요. 스팸의 불순물을 제거하기 위해 뜨거운 물에 헹궈주세요.
계란 1개를 풀어 계란을 만듭니다. 밀가루 1큰술을 준비합니다.
깻잎 1장에 밀가루 1큰술를 얇게 묻혀주세요. 밀가루 묻힌 깻잎 위에 스팸 1조각을 올리고 돌돌 말아 총 8개의 깻잎 스팸말이를 만듭니다.
팬에 식용유를 적당량 두르고 중약불로 예열한 후, 손질한 두부 1모를 팬에 올려 노릇노릇하게 부쳐주세요. 두부의 모든 면이 노릇하게 익도록 뒤집어가며 굽습니다.
노릇하게 구워진 두부 1모의 빈 공간에 깻잎 8장 스팸말이를 넣고 계란 1개를 조금 부어주세요. 깻잎 스팸말이가 두부에 잘 붙도록 노릇하게 부쳐주고, 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.
모든 두부전이 노릇하게 익으면 완성입니다.