이탈리아식 제대로 된 치즈돈까스

손질한 돈등심 안에 모짜렐라 치즈를 넣고 입구를 틀어서 빠지지 않게 마무리해주세요.

💡 치즈가 녹아 나오지 않도록 입구를 단단히 닫아야 합니다.

밀가루, 계란 2개물 6큰술, 빵가루 순서대로 고기 표면을 골고루 코팅해주세요.

💡 계란은 2개를 사용하여 풀어주세요.

식용유를 두른 팬에 돈까스를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.

💡 중불에서 천천히 튀기면 내부까지 잘 익습니다.

돈까스 소스] 팬에 버터를 두르고 다진 양파, 마늘, 파프리카, 피망을 볶습니다. 케찹 5큰술, 돈까스 소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 6큰술, 식초 조금을 넣고 끓입니다.

💡 야채는 잘게 다져서 넣는 것이 좋습니다.