200 g
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신선한 딸기를 졸여 만들어 더욱 진하고 맛있는 생크림 딸기 아이스크림입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
씻은 딸기 200g과 설탕 50g, 소금 조금을 냄비에 넣고 중불에서 조금 졸여주세요. 딸기가 익으면서 으깨지면서 150g 정도의 양이 됩니다.
💡 소금을 살짝 넣으면 단맛이 더 살아납니다.
졸여진 딸기 200g을 그릇에 담아 냉동실에 넣어주세요 완전히 식혀주세요.
냉동실에서 식힌 딸기 200g에 생크림 200g을 넣고 골고루 섞습니다.
섞은 재료를 냉동실에 넣어주세요 2시간 얼린 후 꺼내서 한 번 더 골고루 섞습니다. 다시 냉동실에서 8시간 이상 더 얼려서 완성합니다.
💡 아이스크림이 너무 얼면 실온에서 15~20분 정도 두었다가 떠서 드시면 좋습니다.