집에서 집에서 만드는 딸기 아이스크림

손질한 딸기 200g에 설탕 50g과 소금 조금을 넣고 중약불에서 걸쭉해질 때까지 10분 졸여주세요.

💡 소금을 살짝 넣으면 단맛이 더 살아납니다.

졸여진 딸기 200g을 냉동실에 넣어주세요 차갑게 식혀주세요.

식힌 딸기 200g에 생크림 200g을 넣고 섞습니다.

섞은 재료를 냉동실에 넣고 2시간 동안 얼려주세요.

냉동실에서 꺼내서 내용물을 한 번 골고루 섞습니다.

다시 냉동실에 넣고 8시간 이상 완전히 얼려주세요.

💡 아이스크림이 너무 얼면 실온에 15~20분 정도 두었다가 떠서 드시면 좋습니다.