가정식 밥 말아 먹는 어묵 감자찌개

냄비에 참기름 2큰술을 두르고 썰어둔 감자 3개와 어묵 2장을 넣고 30초에서 1분 고소한 향이 올라오도록 볶아주세요.

💡 감자를 먼저 들기름에 볶아주면 고소한 향이 살아납니다.

볶은 감자 3개와 어묵 2장에 물 600ml를 넣고 고춧가루 2큰술, 고추장 0.5큰술, 간장 2큰술, 천연 가루 육수 1개를 넣습니다. 다시마가 있다면 넣어주세요 감칠맛을 더하고, 감자가 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요.

감자 3개가 익으면 다시마는 건져내고 깍둑썰기한 두부 0.5모, 송송 썬 대파, 마늘 1큰술을 넣고 한 번 더 끓여주세요 마무리해 주세요.

💡 국물을 살짝 자작하게 끓이면 밥을 말아먹기 좋습니다.