고기 먹을 때 이걸 기억하세요!

썰어둔 돼지고기에 소금, 후추, 설탕, 소주 조금, 참기름을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.

밑간한 돼지고기에 전분 1큰술을 넣고 고루 섞어주세요 코팅해주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 열기가 오르면 전분 1큰술 코팅한 돼지고기를 넣고 노릇하게 굽습니다. 고기가 서로 달라붙지 않게 구워주세요 겉을 바삭하게 만듭니다.

따뜻한 밥 위에 잘 구운 돼지고기를 올려주세요 (밥 1인분).

돼지고기 위에 고추다지미를 듬뿍 올리고, 계란 노른자 1개를 톡 올려주세요.

고소한 참기름을 조금 두르고 참깨를 뿌려 마무리해주세요.