고등어 시래기조림

삶은 시래기 1캔 캔을 열어 내용물을 냄비에 넣고, 시래기가 길면 가위로 조금 잘라주세요. 시래기 국물 1캔 분량을 냄비에 추가합니다.

💡 시래기 캔 국물을 활용하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.

물 1컵을 붓고 만들어둔 양념장을 모두 넣어주세요.

고등어 통조림의 고등어를 양념장 위에 올리고 뚜껑을 덮어주세요. 강불에서 끓이기 시작합니다.

끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10분 졸여주세요. 마지막으로 청양고추로 만든 고추 다대기를 한 숟갈 넣어주세요 맛을 살려주세요.

💡 청양고추 다대기를 넣으면 매콤한 맛이 더해져 느끼함을 잡아줍니다.