뼈없는 닭발 레시피

큰 냄비에 물을 붓고 끓으면 닭발과 소주(1컵)를 넣고 2~3분 데쳐주세요.

💡 데치는 과정에서 잡내를 제거하고 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

믹서기에 청양고추 10개, 마늘 20알, 양파 1/2개 반 개, 대파 1개, 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 4큰술, 식용유 4큰술, 고춧가루 8큰술, 고추장 4큰술, 설탕 6큰술, 소고기 다시다 1큰술, 홍시 3~4개, 후추 1/2작은술를 넣고 갈아주세요.

💡 홍시를 넣으면 은은한 단맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

팬에 데친 닭발과 양념장을 넣고 최소 5~10분 충분히 볶아주세요.

💡 양념이 닭발에 잘 배도록 충분히 볶아주어야 맛있습니다.

볶은 닭발에 참깨와 참기름을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.

💡 참깨와 참기름을 넣어 고소한 풍미를 더합니다.