양배추 치킨 샐러드

양배추 1/4통을 가늘게 채 썰어주세요. 채칼을 사용할 경우, 마지막 남은 부분은 칼로 썰어주세요 다치지 않도록 주의해주세요.

💡 채칼 사용 시 손 다치지 않도록 조심해주세요.

오가 1개를 얇게 썰어서 준비합니다.

닭가슴살 3~4조각을 두께가 일정하도록 칼을 눕혀 반으로 포 떠주세요.

💡 손 다치지 않도록 조심해서 살살 포 떠주세요. 어렵다면 작게 썰어도 괜찮습니다.

포 뜬 닭가슴살 3.5조각에 소금 1큰술 조금과 후추 조금을 뿌려 밑간을 해주세요.

프라이팬에 올리브유 조금을 두르고 밑간한 닭가슴살 3.5조각을 앞뒤로 노릇해지도록 3~4분 돌려가며 굽습니다.

💡 닭가슴살이 오그라들 수 있으니 위쪽을 살짝 눌러주세요. 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 주의해주세요.

볼에 마요네즈 3큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 홀그레인머스타드 0.5큰술, 마늘 조금, 크러쉬드페퍼 조금을 넣고 잘 섞어주세요 드레싱을 만듭니다.

💡 다이어트 중이라면 저당 또는 하프 마요네즈를 사용해주세요.

절여 놓은 양배추 1/4통와 오이 1개를 물에 한번 헹궈 물기를 꽉 짜주세요.

💡 물기를 완전히 제거해야 맛이 떨어지지 않습니다. 물기 제거용 짤순이를 사용하면 편리합니다.

접시에 물기를 짠 양배추 1/4통와 오이 1개를 올리고, 썰어주세요 놓은 닭가슴살 3.5조각을 충분히 올려주세요. 마지막으로 만들어 놓은 드레싱을 뿌리고 파마산 치즈 가루를 넉넉히 뿌려 마무리해주세요.