30년 경력 찬모님 비법, 과일 없이 깔끔한 비빔국수

믹서기에 준비한 오가, 방울토마토 6개, 양파 1/2개를 넣고 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 식초 5큰술, 매실청 5큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 8큰술, 사이다 1/2컵을 넣어줍니다. 매운맛을 원하면 건고추를 추가합니다.

믹서기 뚜껑을 닫고 재료들이 부드럽게 갈릴 때까지 곱게 갈아줍니다.

곱게 갈린 양념장을 볼에 옮겨 담습니다. 흐르는 농도가 되면 완성입니다.

고명으로 올릴 오이 1개는 채 썰고, 양파 1/2개도 채 썰어주세요 준비합니다. 삶은 달걀 2개를 반으로 잘라 준비합니다.

끓은 물에 칼국수면을 넣고 쫄깃하게 삶아줍니다. 삶은 면은 물에 헹궈 전분기를 제거합니다.

물기를 뺀 면을 양념장에 넣고 골고루 비벼줍니다.

양념에 비빈 면을 그릇에 보기 좋게 담고, 채 썬 오가, 양파 1/2개, 삶은 달걀 2개를 고명으로 올려주세요.

참기름을 조금 두르고 참깨를 뿌려 마무리합니다.