찜 토마토 비프 스튜

양파와 월계수 잎을 넣고 압력솥에 20분 쪄주세요.

💡 압력솥이 없다면 일반 냄비에서 푹 끓입니다.

감자, 당근, 표고버섯을 작은 다이스 형태로 잘라 냄비에 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 바닥이 타지 않게 잘 볶아주세요.

💡 야채는 한입 크기로 썰어야 먹기 좋습니다.

볶아진 야채는 잠시 다른 그릇에 옮겨두고 냄비에 올리브 오일과 다진 마늘을 볶아주세요 토마토 페이스트도 넣고 볶거나 끓여주세요.

다 익은 고기와 볶아둔 야채, 토마토 소스를 섞어주세요.

건바질, 건오레가노, 바질페스토 등의 향신료와 파마산 치즈를 넣어주세요 한번 섞어주세요 간을 본 후 소금으로 간을 맞춰주세요.

💡 향신료는 취향에 따라 가감하세요.

당근과 감자가 익도록 15분 약불에 익혀주세요.

모짜렐라 치즈를 얹어 전자레인지에 녹인 후 빵이나 파스타면과 함께 드시면 맛있습니다.

💡 가족들은 밥이랑 먹어도 맛있다고 하니 취향에 따라 골라 드세요.