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예산의 특산물인 쪽파를 활용해 만든 향긋한 파기름과 간장 베이스의 감칠맛이 일품인 비빔국수입니다.
이 레시피는 백종원 PAIK JONG WON 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쪽파를 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 쪽파를 넣어주세요 중불에서 충분히 볶아주세요 파기름을 내주세요.
파기름에 간장을 넣고 끓여주세요 감칠맛 나는 양념장을 완성합니다.
끓은 물에 소금을 넣고 국수 1인분를 삶은 뒤 물에 헹궈 물기를 빼고, 그릇에 담아 완성된 양념장을 올려 비벼주세요.