명란알젓무침

양파 1/2개를 잘게 다져주세요.

💡 양파를 잘게 썰면 짠맛을 중화하는 데 도움이 됩니다.

대파 적당량을 송송 썰어주세요.

손질한 명란젓 300g이 담긴 볼에 다진 양파 1/2개와 송송 썬 대파를 모두 넣어주세요.

마늘 1 큰술, 참기름 적당량, 고춧가루 1/2 큰술, 설탕 조금, 통깨 적당량을 넣어주세요.

숟가락으로 모든 재료와 양념이 잘 섞이도록 살살 버무려주세요.

💡 명란젓이 으깨지지 않도록 부드럽게 버무려주세요.