야채수 짜장

팬에 썰어둔 돼지고기 250g을 넣고, 이어서 썰어둔 감자 3개, 양파 3개, 당근 1개, 애호박 1개, 팽이버섯, 표고버섯을 모두 넣어주세요.

물 1리터를 팬에 붓고 불을 켜서 끓여주세요.

야채가 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 감자 3개와 당근 1개 등 딱딱한 야채가 2/3 정도 익을 때까지 끓입니다. 중간에 한 번 저어주세요.

짜장 가루 240g을 모두 부어주세요. 재료들이 걸쭉해지도록 골고루 저어가며 섞어주세요.

짜장이 끓으면 물을 조금씩 넣어주세요 농도를 조절해주세요. 야채수 짜장이 완성됩니다.