2 큰술
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이 레시피는 사장님의 비밀소스 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
돼지고기 통다리살을 소금 2큰술, 후추 1큰술, 마늘 1개, 양파 1개, 로즈마리 2개, 타임, 레몬즙 2큰술으로 24시간 이상 재웁니다.
💡 오래 염지할수록 살코기 속까지 간이 배고 부드러워집니다.
염지된 통다리살을 숯불이나 그릴에 올려 겉을 바삭하게 굽습니다.
완성된 통다리살을 먹기 좋은 두께로 썰어서 드세요.
💡 두툼하게 썰어야 육즙이 느껴집니다.