김치항정파스타

삶아진 면은 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤, 넓은 팬에 옮겨 식용유를 조금 둘러 대기시켜주세요.

팬에 항정살 300g을 올리고 굽습니다. 고기가 어느 정도 익으면 설탕 20g, 미림 10g, 간장 20g을 넣고 졸여준 뒤 따로 빼둡니다.

고기를 구운 팬에 배추김치 300g, 청양고춧가루 30g, 토마토소스 50g, 미원 15g, 설탕 10g을 넣고 김치가 투명해질 때까지 볶아주세요.

볶은 김치 소스에 물 200g을 붓고 삶아둔 면을 넣어주세요 1분 더 끓여주세요.

그릇에 파스타를 담고 구워둔 항정살 300g, 모짜렐라치즈 50g, 파슬리 1g, 참깨 2g을 뿌려 마무리합니다.