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이 레시피는 사장님의 비밀소스 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
소고기 다짐육 500g에 파르미지아노 치즈를 갈아 넣고 후추를 뿌린 뒤 잘 치대어 반죽해주세요.
완성된 패티 반죽을 80g씩 둥글게 소분해주세요.
치폴레 소스 100g, 체다치즈 딥소스 15g, 마요네즈 70g, 설탕 20g, 큐민 분말 5g, 케이준 스파이스 10g을 섞어주세요 소스를 만든 뒤 최소 6시간 냉장 숙성해주세요.
팬에 버터를 녹이고 햄버거 번 1개의 절단면을 약불에서 노릇하게 굽습니다.
팬에 패티를 올리고 기름종이를 덮어 뒤집개로 눌러가며 약불에서 크리스피하게 굽습니다. 안쪽까지 잘 익도록 중간중간 구멍을 내고 뚜껑을 덮어 레스팅해주세요.
팬에 베이컨 2줄과 파인애플 1슬라이스을 올리고 파인애플에 식용유를 조금 둘러 노릇하게 굽습니다.
구운 번 위에 레스팅한 패티, 체다 슬라이스 치즈 1장, 베이컨 2줄, 파인애플 1슬라이스, 버터헤드 레터스 2잎 순으로 올리고 소스를 바른 번을 덮어 완성해주세요.