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원팬으로 간편하게 만드는 고소하고 담백한 깻잎 참치 오일 파스타입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개는 잘게 다지고, 깻잎 10장은 깨끗이 씻어주세요 꼭지를 제거한 뒤 채 썰어주세요. 깻잎의 1/3은 데코레이션용으로 남겨두고 나머지는 한 번 더 얇게 썰어줍니다.
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중불에서 캔참치 1캔과 다진 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요. 맛소금 1/5큰술을 넣어주세요 밑간을 합니다.
불을 끄고 크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술을 넣어주세요 잔열에 볶은 뒤, 링귀니면 1인분과 참치액 1큰술, 물 640ml를 넣고 중강불에서 면이 익을 때까지 졸여주세요.
팬의 물이 거의 졸아들면 불을 끄고 엑스트라 버진 올리브유 2큰술과 얇게 썬 깻잎 10장을 넣어주세요 잘 섞습니다. 접시에 담고 남겨둔 깻잎과 통깨를 뿌려 완성합니다.