1개
쿠팡
불러오는 중...
냉면 다시다를 활용해 고기집에서 먹던 감칠맛 나는 살얼음 물냉면을 집에서 간편하게 만드는 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물 600ml, 냉면 다시다 1큰술, 설탕 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 불을 끄고 식초 3큰술을 넣은 뒤 조금 저어주고, 뚜껑을 덮은 채로 완전히 식혀주세요.
식힌 육수를 지퍼백에 옮겨 담고 냉동실에 넣어주세요 살얼음이 생길 정도로 얼려주세요.
끓은 물에 냉면 사리 1봉지를 넣고 봉지에 적힌 시간만큼 삶아주세요.
삶은 면을 물에 깨끗이 헹궈 물기를 제거해주세요.
냉면 그릇에 면을 담고 채 썬 오가 1/2개, 썰어둔 쌈무 5장, 삶은 달걀 1개, 방울토마토 2개를 올린 뒤 살얼음 육수를 넉넉히 부어주세요.