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이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
물 2L에 소금 2큰술과 레몬즙 4큰술을 넣고 연어 필렛 1개를 3분 담가주세요 (물 2.15L).
💡 연어의 비린내를 제거하고 살을 탱글하게 만들어줍니다.
설탕 1큰술, 참치액 1큰술, 간장 1큰술, 물 3큰술, 레몬즙 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다 (물 2.15L).
염지한 연어를 흐르는 물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
그릇에 밥 1인분을 담고 소스 4큰술과 김가루를 뿌린 뒤, 썰어둔 연어를 올리고 무순, 와사비, 날치알을 곁들여 마무리해주세요.
💡 취향에 따라 소스를 1~2큰술 더 뿌려주세요.