원팬 봉골레 파스타

해감된 바지락 200g을 깨끗이 헹군 뒤 물기를 제거해 주세요.

팬에 올리브유 5큰술을 두르고 약불에서 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 마늘 향을 내주세요.

불을 끄고 페페론치노 0.5큰술과 손질한 바지락 200g을 넣어주세요 잔열로 함께 볶아주세요.

팬에 링귀니 파스타 120g, 물 550ml, 참치액 1큰술을 넣고 중강불에서 면이 익을 때까지 졸여주세요 (물 1.55L).

바지락 200g이 입을 벌리기 시작하면 미리 건져내어 살만 발라내어 손질해 주세요.

팬의 바닥이 보이기 시작하면 불을 끄고 파슬리 1큰술, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 손질한 바지락 200g을 넣고 소스처럼 변하도록 잘 치대주세요.

그릇에 담고 엑스트라 버진 올리브유 1큰술을 추가로 뿌려 마무리합니다.