원팬 스테이크 파스타

소고기 부채살 400g의 핏기를 키친타월로 닦아내고 앞뒤와 옆면에 맛소금을 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.

팬에 올리브유 10큰술을 두르고 달군 뒤, 소고기 부채살 400g을 올려 중불에서 앞뒤로 1분 30초씩 굽습니다. 이후 약불로 줄여 한쪽 면당 1분씩 총 2번, 4분 더 굽습니다.

구운 스테이크를 종이호일에 올리고 후추, 버터 20g, 로즈마리를 곁들여 밀봉한 뒤 레스팅해주세요.

스테이크를 구운 팬에 손질한 마늘 10개, 양송이버섯 6개, 양파 1/4개를 넣고 중강불에서 볶아주세요. 큼직하게 썬 버섯과 통마늘은 토핑용으로 따로 빼주세요.

팬에 링귀니 파스타 120g, 참치액 1큰술, 우유 200ml, 물 360ml, 버터 20g을 넣고 중강불에서 면이 익을 때까지 저어가며 졸여주세요.

불을 끄고 발사믹식초 3큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

완성된 파스타를 접시에 담고 레스팅한 스테이크를 썰어주세요 올린 뒤 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.