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무의 시원한 단맛과 굴의 감칠맛이 어우러진 겨울철 해장으로 좋은 초간단 굴국 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 200g을 얇게 나박썰기하고, 양파 1/2개를 깍둑썰기한 뒤, 대파 1/2대를 반으로 갈라 큼직하게 썰어주세요.
냄비에 손질한 무, 양파 1/2개, 대파 1/2대와 다시마 3개 조각 3개를 넣고 물 550ml와 참치액 1큰술을 넣어주세요 강불에서 끓입니다 (무 200g).
봉지굴 150g에 소금 조금을 넣고 조물조물 가볍게 씻은 뒤 물을 버리고 2~3번 반복하여 헹궈주세요.
물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 손질한 굴을 넣어주세요 굴이 하얗게 변하고 가장자리가 조금 오그라들 때까지 끓여주세요.
불을 끄고 어슷하게 썬 청양고추 1개와 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.