250 g
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이 레시피는 샘플 요리 채널 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
꽈리고추 250g의 꼭지를 제거한 후 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거하고, 양념이 잘 배도록 포크로 콕콕 찔러주세요.
대파 1/3대(흰부분)를 송송 썰어주세요.
간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 멸치/까나리 액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 물 50ml를 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
예열된 팬에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 꽈리고추 250g을 넣고 중강불에서 볶아주세요.
뚜껑을 덮고 약불에서 2분 익혀주세요.
2분 후 뚜껑을 열고 꽈리고추 250g을 조금 더 볶아주세요.
만들어둔 양념장과 송송 썬 대파 0.333대를 넣고 중강불에서 함께 볶아주세요.
양념이 자작해지고 꽈리고추 250g의 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
통깨 1큰술을 뿌려주세요.
먹기 좋게 그릇에 담아주세요.