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입에 착 감기는 묵직한 매콤 단짠 조화가 완벽한 이민정표 고추장 제육볶음입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 앞다리살 600g, 간장 3T, 마늘 2T, 미림 2T, 생강청 1T, 매실액 2T, 고추장 3T, 고춧가루 1T, 후추 조금을 넣고 버무려 재워둡니다.
양파 1개는 얇게 채 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 대파 1대 흰 부분을 볶아주세요 파기름을 냅니다.
재워둔 돼지고기를 넣고 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 양파 1개를 넣고 함께 볶아줍니다.
양파 1개의 숨이 죽으면 설탕 1큰술을 두르고 볶은 뒤, 남은 대파 1대를 넣고 조금 더 볶아줍니다.
참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 가볍게 섞어주세요 마무리합니다.