김치된장찌개

김치 200g과 돼지고기 목살 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

볼에 물 800ml를 담고 된장 2큰술을 체에 걸러 풀어준 뒤, 고춧가루 2큰술과 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

냄비에 식용유 1큰술를 한 바퀴 두르고 예열한 뒤, 썰어둔 목살 200g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다. 이어서 썰어둔 김치 200g을 넣고 김치의 숨이 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.

볶은 재료에 만들어둔 된장물을 조금씩 부어가며 볶아줍니다. 국물이 끓어오르면 썰어둔 감자 2개를 넣고 강불에서 한소끔 끓여줍니다.

썰어둔 애호박 1개, 청양고추 3개, 두부 1모를 넣고 중불로 낮춰 25분 끓여줍니다.

설탕 1/2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성합니다.