닭볶음탕

닭 1.2kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 핏물을 제거해주세요.

깊은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 씻어둔 닭과 다진 마늘 1큰술, 간장 6큰술을 넣어주세요 간장색이 배일 때까지 볶아주세요.

물, 설탕 4큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 10분 끓입니다 (물 300ml).

썰어둔 감자 2개와 양파 1/2개를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여주세요.

감자 2개가 익으면 대파 1대와 후추 조금을 넣고 중약불에서 5분 더 끓여주세요 마무리합니다.