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식용유 대신 마요네즈를 사용하여 고소한 풍미와 감칠맛이 일품인 이찬원의 김치볶음밥입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1/4대를 잘게 다지고, 양파 1/4개와 김치 100g도 각각 잘게 다져주세요.
달군 팬에 마요네즈 3T를 넣고 중불에서 천천히 녹여주세요.
마요네즈 3큰술에서 시큼한 향이 올라오면 다진 대파 1T를 넣고 볶아주세요 파기름을 내주세요.
대파 1/4대 향이 올라오면 다진 양파 1T, 다진 김치 100g, 김치 국물 2T를 넣고 함께 볶아주세요.
설탕 1T를 팬 한쪽에 녹인 후 내용물과 섞고, 간장 1T도 팬 한쪽에 넣어주세요 조금 태우듯이 볶은 뒤 내용물과 섞어주세요.
고춧가루 1T를 넣고 볶다가 김치가 어느 정도 익으면 햇반 1개를 넣고 골고루 볶아주세요.
그릇에 볶음밥을 담고 계란 1개 프라이를 올린 뒤 통깨를 뿌려 마무리해주세요.