박나래 가지덮밥

볼에 간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 알룰로스 1큰술, 두반장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

씻은 가지 2개의 꼭지를 제거한 후 랩을 씌우고 구멍을 내어 전자레인지에 3분 익혀줍니다.

익힌 가지 2개를 반으로 갈라 포크로 넓게 펴줍니다.

팬에 식용유를 두르고 펼친 가지 2개를 올린 뒤 전분가루를 골고루 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구워진 가지 2개에 만들어둔 양념장을 바르고 뒤집어가며 조려줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란 2개와 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣어주세요 잘 섞으며 스크램블을 만듭니다.

그릇에 데운 햇반 1개와 스크램블 에그를 올리고, 그 위에 가지조림과 대파, 통깨를 뿌려 마무리합니다.