반죽이 필요 없는 치킨

밑간한 닭다리살을 가위로 한입 크기로 썰어줍니다.

팬에 식용유 3컵과 감자전분 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

중불에서 3분 섞지 않고 끓이다가 전분이 덩어리지기 시작하면 닭고기를 넣고 5~7분 건드리지 않고 튀겨줍니다.

아랫면이 익으면 뒤집어서 5분 더 튀긴 후, 키친타올 위로 건져 기름을 빼줍니다.