버터떡

볼에 계란 1개, 설탕 60g, 소금 1꼬집, 바닐라익스트랙 2g을 넣고 섞은 뒤, 녹여둔 버터 50g 우유 200ml를 부어 잘 섞어주세요.

찹쌀가루 100g과 타피오카전분 70g을 채에 내려 반죽에 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 반죽을 채에 한 번 더 곱게 내려 부드러운 반죽을 만듭니다.

머핀틀에 녹인 버터 20g을 듬뿍 바르고 반죽을 틀의 90% 정도까지 부어주세요.

180도로 3분 예열한 에어프라이어에 반죽을 넣고 180도에서 20분 굽습니다.

20분 후 틀에서 빼 뒤집은 뒤, 180도에서 10분 더 구워주세요 마무리해주세요.