불양념치킨

대파 1대는 3~4cm 길이로 썰어주세요.

강불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 닭 껍질을 아래로 놓은 뒤 소금 3꼬집을 뿌리고 뚜껑을 덮어 3분 굽습니다.

닭을 뒤집고 식용유를 한 바퀴 두른 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 굽습니다.

대파 1대를 넣고 잠시 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 5분 더 굽습니다.

약불로 줄여 2분 뜸을 들인 후 구워진 닭을 다른 그릇에 옮겨주세요.

닭을 구운 팬에 남은 기름에 고춧가루 4T를 넣고 불을 끈 채 볶아주세요 고추기름을 내주세요.

설탕 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 케첩 4T, 고추장 1T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 0.5T를 넣고 약불에서 볶아주세요.

후추 20바퀴와 설탕 5T를 넣고 조금 볶아주세요.

양념이 끓기 시작하면 구워둔 닭을 넣고 강불에서 잠시 섞어주세요.